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ROKU GIN THE JAPANESE CRAFT GIN 六 日本琴酒

六(ROKU),這款獨特的酒品是為了因應市場對於有著獨特香氣頂級琴酒的需求而誕生的,同時也是三得利回應市場對於日本製品的愛好而誕生的。ROKU在日文裡代表著「六」,

六(ROKU)使用了六種經典的日本植物:櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露,日本山椒;這些植物都是順應四季時序,在植物最盛開的時候採收並擷取其中的精華及香氣,經過日本大阪三得利烈酒廠的日本琴酒工藝師浸製、蒸餾、最後調和而成。

六(ROKU)是琴酒工藝師純熟精確掌握各種原料,以及專注在製程上的細節所誕生的頂級琴酒。六(ROKU)的細緻是透過六種獨特的日本植物、以及八種經典琴酒材料所表現出來的均衡風味。而在六(ROKU)製程中最獨特的地方是,為了擷取這六種日本植物最精華的風味,工藝師選用了不一樣的壺式蒸餾器分批蒸餾,而這樣的努力也為這層次豐富的琴酒帶來如絲般細緻平衡的口感。

日本職人精神對於細節的極致專注也展現在瓶身上,六(ROKU)的瓶身以六角形狀呈現,代表了使用的六種日本植物,同時,也將植物的樣貌以浮雕的形式呈現在六個面上;瓶標則以漢字「六」印製在傳統的和紙上,細緻地加上燙金六角戳章。

六(ROKU)可加冰塊飲用,或者調製成日式的Gin & Tonic,日式Gin & Tonic是以薑及冰塊使琴酒中的柚子風味更清新,而有別於一般的Gin & Tonic,日式Gin & Tonic更展現了日式待客文化中的”Omotenashi,將這樣的清新風味與朋友一起分享。

品飲筆記:

香氣:櫻花及綠茶帶來香甜花卉的氣味。

風味:以經典琴酒作為基底疊上個性香氣鮮明的日本植物,多層次卻又完美交融,最後以櫻花 香氣收尾,口感如絲般柔順。

尾韻:清爽日本山椒,為尾韻帶來些許的辛香氣息。

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