琴為何物 - 全球冠軍調酒師心目中琴酒第一品牌:Tanqueray



『非喝不可的理由』


Tanqueray 是在 1830 年由 Charles Tanqueray 所創立的經典琴酒品牌,在當時這是唯一使用手摘鮮果釀製的蒸餾琴酒,以無與倫比的清新風味而聞名全球。手工釀製 Tanqueray No. Ten 的祕訣在於「酒心」。在暱稱 Tiny Ten 的 10 號蒸餾器製作,使用新鮮的白葡萄柚、整顆柳橙、萊姆和新鮮的杜松子、芫荽籽,一起與蒸餾過三次的酒汁,由釀酒大師親手放進 Tiny Ten 進行蒸餾,散發出濃郁柑橘香味,也成為關鍵的「酒心」。


最後的釀製是在具有歷史意義、由 Charles 先生推出的 4 號蒸餾器進行。「酒心」與更多由新鮮的柑橘果實、傳統的成熟植物所釀製的酒汁一起重新蒸餾,還加上柑菊花使口感特別清新滑順。為了確保 Tanqueray No. Ten 的自然柑橘風味,第四次蒸餾出的酒汁,只能留下最具特色的部分。正是這一道十分講究的汰選程序,加上特選新鮮果物和四次蒸餾,賦予其格外滑順、清新且完美的平衡口感。Tanqueray No. Ten 剛推出就連續 3 年贏得舊金山國際烈酒頒發的「最佳白色烈酒(Best White Spirit)」 傑出獎,2017 年時再度雙金牌認證,而剛結束的 2019 World Gin Award 更得到了 Best British Classic 的殊榮,可見其品質與風味是多麼的卓越。



同場加映:Jinzu Gin 這款琴酒為英國女性調酒師 Dee Davies 的在帝亞吉歐集團於 2013 所舉辦的競賽「Show Your Spirit」的冠軍作品,從 200 位頂尖級調酒師中脫穎而出。相信因其調酒師的背景與豐富經驗,其品味更能貼近消費者市場。靈感來自她旅日時受日本文化的洗禮,Jinzu 就是取名於日本富山縣境內有眾多櫻花樹聞名的神通川(Jinzu River)。Jinzu 完美且細膩地展演琴酒與清酒融合的風味,除了其本體依舊有著杜松子的鋼骨外,更能明顯感受到日本經典元素,櫻花以及柚子的香氣。且其琴酒本體與蒸餾過的清酒調和,所以您將能感受到清酒的甘甜。其多層次的口感,非常適合做為調酒使用。



BOX:冠軍調酒師駐攤時間

4/24 14:00-16:00 World Class 2018 台灣區冠軍 To infinity and beyond 岳佳毅 Barnett


4/24 19:00-21:00 World Class 2016 台灣區冠軍 BarMood Taipei 吳盈憲 Nick


4/25 14:00-16:00 World Class 2016 台灣區冠軍 BarMood Taipei 吳盈憲 Nick


4/25 17:00-19:00 彩蛋敬請期待!



【記得要點】

活動特調 – Tanqueray Runway 雙嬌聯手設計四季雞尾酒

《春》Jinzu GIn 鹽漬櫻花襯托和風花香調,溫柔系夢幻泡泡


《夏》Tanqueray no.10 同名特調 • Recipe:

Tanqueray No.10 Gin/verbena distilled/青蘋果汁/Fever Tree Indian tonic

Garnish-洋甘菊葉、葡萄柚皮、烏魚子

• Taste:帶有清新宜人檸檬馬鞭草的柑橘風味,入口是滿滿的洋甘菊與青蘋果香氣,襯著通寧水細緻的氣泡,搭配烏魚子更能反襯出琴酒的繽紛香氣,給你一整個下午的清涼。


《秋》Tanqueray Sevilla 鮮明的苦橙椪柑橘子味,細膩的橙花香


《冬》Tanqueray Lovage. 草本與老薑的辛搭配煙燻鴨胸鹹鮮香,大人味當歸鴨大補帖

• Recipe:

Tanqueray Lovage/檸檬汁/檸檬馬鞭草/薑片/ Fever Tree light Indian tonic

Garnish -煙燻鴨胸

• Taste:草本與老薑的辛搭配煙燻鴨胸鹹鮮香,大人味當歸鴨大補帖,讓你感受絕妙的餐酒搭饗宴。



【我們在哪】

一銀廣場 World Class 冠軍調酒師等著你來!



注意事項:

  1. 本活動包含酒精飲品,未滿18歲請勿飲酒且不得參加。

  2. 福來許生活企業股份有限公司保有活動說明及解釋之權利。


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2021 全台最大琴酒嘉年華 活動資訊

時間:2021.4.24 (SAT) - 25 (SUN)

地點:台北市大同區迪化街區 Dihua St., Datong Dist., Taipei City


2021 Gin & Tonic Pa

FB: @gintonicpataiwan

IG: https://www.instagram.com/gintonicpatw/

Web: http://www.gintonicpa.com/

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