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以琴酒療癒心靈 - Dr. Fern’s Gin Parlour


被認證為亞洲50大的Dr. Fern’s Gin Parlour位於香港中環,從名字上就能得知這是一間對琴酒特別琴有獨鍾的酒吧;琴酒源於治療瘧疾的藥酒,Dr. Fern’s也以此為目標,希望他們的調酒師能夠成為顧客的心靈醫生,以各種香草、植物、水果搭配琴酒精心設計而成的獨創特調,治癒每個需要撫慰的心靈。


去年曾榮獲Drinks World Asia in 2017〝香港&澳門最佳25人調酒師〞榮譽的Pauline Jam來台兩場客座調酒活動分別在小城外與發琴吧,不僅風味出眾,使用的杯具與擺飾也都相當講究。今年他再度帶領Dr. Fern’s Gin Parlour的優秀團隊來台參加Gin & Tonic Pa,想要被治癒的琴迷們千萬別錯過他們的客座調酒活動。

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