『非喝不可的理由』 Tanqueray 是在 1830 年由 Charles Tanqueray 所創立的經典琴酒品牌，在當時這是唯一使用手摘鮮果釀製的蒸餾琴酒，以無與倫比的清新風味而聞名全球。手工釀製 Tanqueray No. Ten 的祕訣在於「酒心」。在暱稱 Tiny Ten 的 10 號蒸餾器製作，使用新鮮的白葡萄柚、整顆柳橙、萊姆和新鮮的杜松子、芫荽籽，一起與蒸餾過三次的酒汁，由釀酒大師親手放進 Tiny Ten 進行蒸餾，散發出濃郁柑橘香味，也成為關鍵的「酒心」。 最後的釀製是在具有歷史意義、由 Charles 先生推出的 4 號蒸餾器進行。「酒心」與更多由新鮮的柑橘果實、傳統的成熟植物所釀製的酒汁一起重新蒸餾，還加上柑菊花使口感特別清新滑順。為了確保 Tanqueray No. Ten 的自然柑橘風味，第四次蒸餾出的酒汁，只能留下最具特色的部分。正是這一道十分講究的汰選程序，加上特選新鮮果物和四次蒸餾，賦予其格外滑順、清新且完美的平衡口感。Tanqueray No. Ten 剛推出就連續 3 年贏得舊金山國際烈酒頒發的「最佳白色烈

『經典馬丁尼最佳選擇』 頂級經典 NO.3 London Dry Gin 倫敦三號琴酒，以全球唯一琴酒博士 Dr. David. Clutton 的配方釀製，在2019年時於有烈酒界奧斯卡之稱的國際烈酒競賽（ISC）擊敗各式烈酒榮獲「至尊首獎（Supreme Champion Spirit）」；而即使擁有了無可比擬的酒液，但他們仍不滿足，於2019年底開始打造全新瓶裝工藝，以精品風格盛裝經典。 蒐集了來自世界頂尖酒吧及消費者們的回饋與期待，打造出獨一無二的三角瓶身，三面設計象徵杜松子、柑橘與辛香料三種主要風味的完美平衡，特殊造型在調製時的持瓶手勢上亦提升掌握度。色系從沉穩的墨綠色調整為晶透湖水綠，呈現純淨自然的草本清新，更加直覺感受「三號琴酒」帶來的活力與純粹。而為人津津樂道的古老鑰匙則不變的鑲在瓶身，除了自豪的象徵貝瑞兄弟與洛德（Berry Bros & Rudd）位於 No.3 St. James Street 超過 320 年的歷史；更以 Berry Bros & Rudd 不凡的地位承諾「倫敦三號琴酒」精湛的品質。 在研究設計的過程中，為

『資深植物學家與傳奇釀酒師共創的完美作品』 對蘇格蘭威士忌稍有涉獵的朋友一定都聽過艾雷島這個名字，但很少人知道這個以泥煤威士忌聞名世界的島嶼還有出產非常優質的琴酒── The Botanist 植物學家琴酒！位於艾雷島上的布萊迪酒廠（Bruichladdich）致力於表現島上風土特色，並將這個概念延伸到釀造琴酒上。一手復興這間酒廠的傳奇釀酒師 Jim McEwan 決定徹底呈現艾雷島的風味、創造出獨一無二的艾雷島琴酒，Jim McEwan 邀請了兩位植物學家格列佛夫妻，在艾雷島上手工採集 40 種當地野生植物，而從中精挑細選出 22 種最具特色的植物，作為製酒的靈魂原料。現由植物專家 James Donaldson 專門負責手工採集當地原料，並交由純正艾雷島民──布萊迪酒廠總釀酒師 Adam Hannett 接手負責蒸餾的重責大任，以世上唯一運轉中的羅夢式蒸餾器，採取低壓文火方式，讓酒液緩慢蒸餾萃取植物精華，以多層次的風味完美呈現艾雷島當地風土，不論是做成 Martini 或 Gin Tonic 等經典調酒，都能為您帶來前所未有的體驗！ 【高手駕

『珍貴的保加利亞手工摘取玫瑰，給你滿滿的芬芳香氣』 琴酒能夠異軍突起，改變伏特加一枝獨秀的局面，在全球乃至於台灣掀起風潮，Hendrick’s 扮演了很重要的角色，他們以獨創的手法製作了一種前所未見的琴酒，而且透過各種行銷與宣傳活動教大家怎麼用，從底層慢慢耕耘成功的打入各個階層，為現在許多新創的 New World Gin 樹立了很好的典範。 Hendrick’s 使用了兩種蒸餾器進行釀製，班尼特蒸餾器在 1860 年製造於倫敦，格蘭父子於 1966 年購入；馬車頭蒸餾器在 1948 年製造於倫敦，格蘭父子在 1966 年購入。在製作時一共經過四次的蒸餾。首先使用班尼特蒸餾器蒸餾兩次，再移至馬車頭蒸餾兩次，在後者蒸餾時不再加入任何植物，只加入天然泉水與純淨的中性酒精讓酒體更加純化。在香料與植物的選材方面，Hendrick’s 首創加入玫瑰花與小黃瓜，巧妙的與其他植物的味道融合再一起，展現出既新奇又優雅的風味，也具有極高的辨識度。 全程在蘇格蘭製造完成，手工而且極少量製作，每批次最多僅生產 500 公升，是世界上最頂級的琴酒。最獨特迷人之處，是在蒸

新港南非國寶茶琴酒 New Harbour Rooibos Infused Gin 新港酒廠是一家在 Somerset West 的精緻釀酒廠，生產高品質但少量的手工烈酒，主要是琴酒與伏特加。採用現代創新和實驗性的蒸餾技術，創造出更加真實和優越的產品。這隻琴酒使用甘蔗、杜松子、杏仁、甜橙皮、香菜、南非國寶茶等八種植物為主要素材，是一支金黃色偏紅的琴酒，嗅覺上有著複雜的杜松子、杏仁和甜橙皮香氣及甜美的紫羅蘭花香。口感上是柔和的，略帶甜味，一開始有杜松子、香菜，之後再帶出國寶茶的味道。尾韻有令人愉快的蜂蜜和甜美的柳橙與鳳梨杜松子的感覺。 馬斯格雷夫粉紅琴酒 Musgrave Pink Gin 馬斯格雷夫粉紅琴酒的基本香氣都是以非洲本土植物與馬斯格雷夫家族歷史相關的草本為主，包括甘蔗、杜松子、橙皮、檸檬皮、萊姆葉、天堂穀、荳蔻、非洲薑、玫瑰果等12種植物。它具有木香和森林般的香氣，含有丁香、肉桂和淡淡的荳蔻味。再以玫瑰花、玫瑰果來慶祝愛與美，互補了這琴酒的辛辣味。最後以玫瑰水注入永恆的浪漫氣息。 希望地中海琴酒 Hope Mediterranean G

日商和飲九九一直致力推廣精緻日式釀酒文化，旗下擁有琴酒、清酒、梅酒、威士忌等多個品牌，而在這次的 Gin & Tonic Pa 中他們精銳盡出，帶來了三個頂尖日本琴酒品牌，讓琴迷們不用出國就可以在大稻埕感受濃濃的東洋風情！ 和琴酒 Wa Gin Premium Craft Gin 為1858年創建的明利酒類〈前身為加藤酒造〉所釀製，使用茨城縣當地的優質農產品與清冽的水源，在2011年得到ISO 9001認證，以自家釀製清酒蒸餾後且陳放10年之烈酒為基底，由英國琴酒廠釀酒師技術指導，使用高質量帶有辛辣和木質香氣的優質杜松子，檸檬皮，苦橙皮，柑桔皮和肉桂等原物料浸製蒸馏，带有濃郁的米與柑橘類香氣，口感乾爽溫和。 令月 ーよきつきー Yokitsuki Craft Gin 為1787年創建的梅枝酒造所釀製，這間酒造是長崎縣非常知名並具代表性的酒廠，而日本第一款琴酒據說就是在1812年於長崎釀製。梅枝酒造是始終使用傳統古法釀製大吟釀與純米酒的手工酒廠，而在令和元年他們釀出了這款令月琴酒。以日本清酒為底添加長崎特產原物料浸製並進行蒸餾，使用長崎嚴選的枇杷、

西班牙人熱愛陽光，莎士比亞在形容雪莉酒時就將其比喻為「裝進瓶子裡的西班牙陽光」，而這次他們把陽光的能量都透過火山岩濃縮在這款 Gin Volcanic Botanics & Russet 西班牙火岩琴酒中了！ 這隻琴酒使用了超過21種以上材料分三次浸泡，再透過手工打造銅製壺式蒸餾器分三次蒸餾，而三次蒸餾都加入火山岩石融入火炎的靈魂，寓意讓酒體充飽滿滿的爆發力！ 第一次浸泡，青核桃採摘於生長期中的果粒，加以浸泡在酒精中存於酒窖超過一年，再隨同火山岩一起予以蒸餾出基酒。 第二次浸泡 ~ 植物根、籽、藥草、香草植物。【11種以上】增添提供更多不同複雜香氣。檸檬馬鞭草、薄荷、鼠尾草、迷迭香、肉桂、小茴香、甘菊、杜松子果粒、金絲桃、荳蔻、八角、...以及更多成分。再隨同火山岩一起予以蒸餾。 第三次浸泡 ~ 果類、植物。【9種以上常用材料】我們說它是琴酒式浸泡蒸餾製作，製作定義出屬於品牌風格的重要階段。所使用的果類、植物類包括杜松子、當歸、芫荽就是香菜、檸檬皮、乾苦橙橘類皮、威尼斯百合、肉桂、橙味啤酒花、薑、及其他成分。 除火岩琴酒外，利多吉還特別帶來了兩款

創立於江戶時代的松井酒造廠，位於日本鳥取縣，擁有純淨豐沛的大山山脈天然水，氣候四季分明，自然環境優美，天然環境賦予絕佳的造酒條件。多年來不斷的精進品質，不僅有自己的調酒師持續精研，更廣邀愛好者和專業人士進行品嚐，密切關注客戶的意見反饋，進而研發出世界大賽中多次得獎的高品質酒品。 白兔琴酒以杜松子為基底，特選鳥取特產鮮甜多汁的「梨中之王」二十世紀水梨，佐以果類的橙皮、柚子皮，草本類的日本玉露綠茶、櫻花和辛香的香菜種子、日本山椒、黑胡椒等九種原料製成。以特別的萃取方式，蒸餾出一款具有水梨甘甜、清新橘皮香以及胡椒辛香風味的佳釀。 純飲可感受其獨特的優雅香氣，若調製成雞尾酒更不禁讓人讚嘆其多變的風華。 白兔琴酒是以鳥取縣流傳的古老神話故事「因幡的白兔」的美好傳說而命名。白兔是鳥取著名的祈願締結良緣之神，以此命名不僅希望以此建立起飲用者和釀製者之間的緣分，更有祈願飲用者幸福順利、琴瑟和鳴的涵義。白兔琴酒更榮獲 2020 WORLD GIN AWARD 世界琴酒大賽銅獎，而白兔精釀頂級琴酒更榮獲 2020 WORLD GIN AWARD 世界琴酒大賽金獎。

集結北中南特色調酒師，聯手共組調琴代表隊，你準備好加入應援，一嚐個人與地方風琴了嗎？ =客座陣容= 發琴吧 21:00 ~ 24:00 Moonrock（台南） - 阿廖 X Bar Cynic 吧蟲（台東） - Johnny 小城外 21:00 ~ 24:00 無聲的所在（高雄）- 小白 X Tipsy Room（台中）- Taco Yoi 酔 20:00 ~ 22:00 / 22:00 ~ 24:00 / 24:00 ~ 26:00 El Jardín（桃園） - Vince X Bar Reviver（新竹） - 凱棓 X 艾澤拉斯（雲林） -艾澤 =琴液相挺品牌= Hendrick’s Gin 亨利爵士琴酒 更多活動消息即將釋出 coming soon... | 活動資訊 | ※客座活動皆不提供訂位服務，請特別注意※ 活動時間：4/25（SUN） 20:00 準時開喝！ 活動地點： 發琴吧（台北市大同區迪化街一段76號3樓） 小城外（台北市大同區民樂街34號2樓） Yoi 酔（台北市大同區南京西路185巷8號） 注意事項： 本活動包含酒精

活動三大亮點：基琴 X 飲琴 X 調琴 基本琴酒介紹及製程介紹 品飲合力酒廠特色琴酒 調製個人專屬琴酒 ｜活動資訊｜ 線上購票連結：https://bit.ly/3fZFkGW （即日起至 4/23 23:59） ※本活動需先購買 2021 Gin & Tonic Pa 入場票券方能入場※ 現場購票： 請於活動當天洽詢大會方購票窗口。 ※名額有限，現場實際票券數量及場次，依照活動當日狀況而定※ 活動時間：2021.4.24 (SAT)、25 (SUN) ，每日 3 場，共 6 場次： 4/24（SAT） 14:00~15:00 / 15:30~16:30 / 17:00~18:00 4/25（SUN）14:00~15:00 / 15:30~16:30 / 17:00~18:00 課程內容： 講師介紹 基本琴酒介紹 基本琴酒製過程介紹 合力酒廠特色琴酒品飲（發琴吧 Ｎo.2 琴酒搶先試飲） 風味蒸餾液及材料介紹、調配建議 調製個人專屬琴酒 專業講師陣容： Alex Chang： Holy Distillery 合力酒廠創辦人 Charles Wu：

沒去成大港開唱沒關係（?），你還有大稻埕開喝的機會！ Pop-up House 活動開跑，2021 Gin & Tonic PA 獻給醉有 ＃人琴味 的各位。 集結多個台北客座調酒師 Ｘ 琴酒品牌在 4/24-25 下午接力演出，讓你一次連續感受各特色品牌與調酒師的魅力！ = 快閃客座參演陣容 = AHA Saloon Closet Restaurant & Bar Testing room Mu: To Infinity and Beyond WA-SHU 和酒 = 琴液相挺品牌 = Blind Tiger Gin - Imperial Secrets Colombian Aged Gin Ortodoxy / Treasure 橘花ジン Kikka Gin M&H Levantine Oak Aged Gin Opihr London Dry Gin Red Door Gin Sheringham Seaside Gin 白蘭樹下 Perfume Trees Gin ｜活動資訊｜ 購票連結：https://bit.ly/2021GTP （

科技與生活早已融為一體，在日常生活中處處可見科技產品所帶來的便利性，人們對於科技新知的接收與傳遞永遠不嫌多。在智慧型手機發展至今約莫 20年的時間裡，我們的生活已經跟科技的便利緊密地結合在一起。不曾停下腳步的科技進程，更是帶領我們的生活朝向更便利與美好的方向，一去而不返。而面對日新月異的資訊狂潮，要如何不被眼花撩亂的新知所顛倒擺布，身處於這個時代的我們，最不可或缺的即是在前行的過程中引薦領航的舵手。 史塔夫科技事務所 Stuff Taiwan 是專注於提供科技與生活新知的網路媒體平台。 內容包含： 「鐵殼味」 介紹智慧型應用產品的評測與資訊。 第一手最新的手機、 「動力艙」 介紹給與行動自由及便利的車訊。 「創客潮」 介紹智慧型商務與文化創意相關情報。 當然還有不可忽略的「結酒意」 給你品味生活的酒類相關活動及產品新知。 其他更多內容請造訪史塔夫科技事務所 Stuff Taiwan 網站，汲取豐富生活的新知新訊。 FB: @StuffTW IG: https://www.instagram.com/stuff_tw/ Web: ht

由曾任職星級餐廳的美國資深名廚 Paul Lee （李皞）所成立，介於精緻料理與小酒館之間的 Casual Fine Dining的「Impromptu」；台南亞洲 Beat 50 知名酒吧 TCRC 調酒師阿廖結合月亮（moon）與搖滾（rock）兩種意象，浪漫、又有神秘感，同時保有挑戰性與實驗性格的「Moonrock」。 看過去曾經有過合作經驗的主廚 Paul 與調酒師阿廖，在再次合作而加深的默契之下，如何巧妙運用 1830 年在倫敦成立的經典品牌 Tanqueray 的五款琴酒為概念，展現嶄新的風味音符與想法的改變。 2021 Gin & Tonic Pa persents： 『星級風格餐酒搭』 - Impromptu x Moonrock feat. Tanqueray 首波有琴內容搶先看！ 看星級餐廳與風格酒吧如何建構『美食 X 調酒』的和諧搭配。 心動，不如馬上行動。 馬上不能動，不如提早準備動。 | 活動資訊 | 時間：2021.04.22 18:00 ~ 21:00 費用：每人餐酒組＋ＧTP 活動票券＝ NT$6050 (已包含

氣派豪華、雅緻華美，融合歷史傳統且追求時代極致，接連閃耀米其林星光的粵菜餐館「大三元酒樓」；多年來屢次入選亞洲 Best 50 大酒吧名單，無論平假日都一位難求的「TCRC 前科累累俱樂部」。 看具備法國香檳襟彰會（Ordre des Coteaux de Champagne）騎士資格的大三元總經理 Charles（吳東璿），以及擅長結合古典雞尾酒與台灣新鮮水果的 TCRC 創辦人阿翔（黃弈翔），如何引領細緻玫瑰芬芳與小黃瓜清爽優雅的 Hendrick's Gin，在每一次唇齒咀嚼之間，展現水果、草本與香料所共譜，活潑清新的舞蹈。 ：：4/21 大三元 x TCRC ：： - Menu - - 芫荽籽黃瓜卷、杜松子滷鵝翅、陳皮金風豬耳凍 調酒搭配：亨利爵士 / 葡萄柚 / 接骨木 / 茉莉花 / 啤酒花 - 金湯蛋白蟹肉 調酒搭配：亨利爵士 / 胡椒 / 西洋芹 / 檸檬馬鞭草 - 秘製脆皮鵝（醬料：玫瑰洛神琴酒醬） 調酒搭配：亨利爵士 / 不甜白葡萄酒 / 龍膽香甜酒 / 台南阿勇家燉煮烏骨雞湯 - 鵝油炒芥蘭 - 鵝汁滑蛋 調酒搭配：亨利爵

以南歐的風味組合結合北歐新派烹飪技法呈現台灣當季食材，呈現東方日式韻味的「山男」；兼容日式酒吧的寧靜沈穩與美式酒吧輕鬆氛圍的「隱城・小城外」。當雙方碰上富有橄欖、百里香、迷迭香、柑橘等地中海風土滋味的 Gin Mare時，在 owner-chef 王一山 與 bartender Eason 和 Andy 的巧手施為下，究竟會「搖盪」出什麼樣充滿 #人琴味 的驚喜火花？ ：：4/20 山男 x 隱城·小城外：： - Menu - - 胭脂蝦 紫蘇凍 琴酒 自製蝦餅 - 生牛肉塔塔 柚子胡椒 青蘋果 白芝麻 *搭配：鐵觀音 / 烤黑米 / 陳年紹興 - 山男沙拉 - 杏鮑菇 九層塔 松子 帕達諾起司 - 牛肋條 孜然 優格 薄荷 *搭配：Gin Mare / 澄清番茄 / 啤酒花 - 蛤蠣 清酒 蒔蘿 聖女番茄 - 牛小排 荔枝玫瑰 香蘭葉 孢子甘藍 *搭配：蠟花 /香蘭葉 / 佛手柑 - 酒粕冰淇淋 青紫蘇冰沙 茉莉花茶 香茅油 *搭配：奶油Chardonnay / 東方美人 / 麝香葡萄白蘭地/檜木 2021 Gin &

「在食物和酒水之間有一塊神奇空間，好的搭配能將這個空間填滿。」── 侍酒師 Derek Todd 2021 Gin & Tonic PA 獻給醉有 ＃人琴味 的各位。此次特別邀請三組極具風格的廚師Ｘ調酒師，企圖為各位琴迷打造一個有別以往、有琴參與的美妙酒食空間。碰撞出餐酒搭的創新體驗。 4/20 山男 Yamasan x 隱城·小城外 feat. Gin Ｍare ・場次一：18:00 ~ 20:00 ・場次二：20:30 ~ 22:30 (場次二結束後，另有經典調酒&下酒小點可開放加點，費用另計。) (擔心喝不夠的你，千萬別錯過。) 4/21 大三元 x TCRC feat. Hendrick's Gin ・場次：18:30 ~ 21:30 4/22 Impromptu by Paul Lee x Moonrock feat. Tanqueray ・場次：18:00 ~ 21:00 購票連結將於 4/1 17:30 準時上線。 敬請密切關注！ ※注意事項※ 此為『Gin & Tonic Pa』之系列活動，故此餐會內容將優先提供給欲參與GTP活動

「每一次你花的錢，都是在為你想要的世界投票。」 Eatpire 創辦團隊來自巴黎，專門替消費者挖掘有特色、能夠彰顯生活品味的獨立品牌。聯合餐飲人，以「信賴」打造的風格美食指南，結合選物電商和內容媒體，專門介紹、販售經過篩選的高品質餐廳、食品、餐桌用品，透過深度介紹展現他們的精緻創作，致力提供有質感的美食體驗。 Eatpire 創辦人 William，原本是個三餐隨便吃，認為「進食」只是「攝取生存必要之能量」的生物主義者。直到前往法國巴黎攻讀碩士，在嘗試過各種美食、認識許多料理人的過程中，才第一次體認到，原來餐飲文化的成長與形塑，不僅需要堅實論述、彼此連結的餐飲同業，更需要大眾的認同與實際消費支持。 可口的食物是種極致的文化與藝術──最重要的是，這種藝術可以存在於任何地方。 「美食」不該只是「便宜大碗、又好看好拍」，更重要的是關係到文化脈絡、食材、衛生與服務。因此聯合無數理念相同的職人與名廚，集結所有渴望探索當代飲食文化的人們，呈現專業且深入的內容，讓大家從專業的角度深入淺出地品嚐美食，即是 Eatpire 希望提供給所有期望美好生活消費者的關鍵體

≡ 回顧與期待 ≡ 謝謝大家 2019年的美好， 2020年的等待， 2021 Gin & Tonic Pa 我們回來了！ 這次將在 4/24 (六) & 4/25 (日) 舉行， 期待與各位有琴人再度創造有人·琴·味的好日子。 4月20日開始即有一系列 #吃喝在一起 有趣的事發生， 請持續關注 FB: @gintonicpataiwan IG: https://www.instagram.com/gintonicpatw/ Web: http://www.gintonicpa.com/ l Retrospect & Notice l Gin & Tonic Pa is COMING SOON. The PARTY will be held on April 24th & 25th ! Remember to free up your time for this, and let the party beGIN together! Please follow our pages as noted above to get the l