Mr.GTP2021年4月2日2 分鐘星級風格餐酒搭 - 即興的爵士合奏由曾任職星級餐廳的美國資深名廚 Paul Lee (李皞)所成立,介於精緻料理與小酒館之間的 Casual Fine Dining的「Impromptu」;台南亞洲 Beat 50 知名酒吧 TCRC 調酒師阿廖結合月亮(moon)與搖滾(rock)兩種意象,浪漫、又有神秘...
Mr.GTP2021年3月31日3 分鐘星級風格餐酒搭 - 華麗磅礡的經典最前線氣派豪華、雅緻華美,融合歷史傳統且追求時代極致,接連閃耀米其林星光的粵菜餐館「大三元酒樓」;多年來屢次入選亞洲 Best 50 大酒吧名單,無論平假日都一位難求的「TCRC 前科累累俱樂部」。 看具備法國香檳襟彰會(Ordre des Coteaux de...
Mr.GTP2021年3月30日2 分鐘星級風格餐酒搭 - 精緻又灑脫的日式風格以南歐的風味組合結合北歐新派烹飪技法呈現台灣當季食材,呈現東方日式韻味的「山男」;兼容日式酒吧的寧靜沈穩與美式酒吧輕鬆氛圍的「隱城・小城外」。當雙方碰上富有橄欖、百里香、迷迭香、柑橘等地中海風土滋味的 Gin Mare時,在 owner-chef 王一山 與...
Mr.GTP2021年3月29日2 分鐘2021 Gin & Tonic Pa 特別企劃第一彈『星級風格餐酒搭』「在食物和酒水之間有一塊神奇空間,好的搭配能將這個空間填滿。」── 侍酒師 Derek Todd 2021 Gin & Tonic PA 獻給醉有 #人琴味 的各位。此次特別邀請三組極具風格的廚師X調酒師,企圖為各位琴迷打造一個有別以往、有琴參與的美妙酒食空間。碰撞出餐酒搭...